Ένα πείραμα Ελβετού παραγωγού με τη βοήθεια της Ανωτάτης Σχολής Τεχνών της Βέρνης
Mε την ίδια ποσότητα γάλακτος αυξάνεται κατά 10 με 20% η τυροποίηση
Ολοκληρώνονται οι φάκελοι υποψηφιότητας για την κατοχύρωση ως ΠΟΠ/ΠΓΕ δύο τυριών της Ηπείρου
Η Περιφέρεια Ηπείρου επιδιώκει να κατοχυρώσει το «ξεχασμένο» αυτό τυρί ως προϊόν ΠΟΠ/ΠΓΕ