Συντακτης: Γιώργος Τσαντίκος
Δημοσιευση: 19-12-2017, 09:37
ΟΙΚΟΝΟΜΙΑ

Η καφέ αρκούδα ζει στις πλαγιές της Πίνδου και επισκέπτεται συχνά-πυκνά τα αμπέλια του Γινιέτς στο Μέτσοβο. Γι αυτό και το Κατώγι Αβέρωφ την τιμά, αφιερώνοντάς της ένα συλλεκτικό κρασί σε καλλιτεχνική επιμέλεια Bob Studio. Η τελευταία χρονιά κυκλοφορίας για το Κτήμα Αβέρωφ Cabernet Sauvignon εμφιαλώνεται σε περιορισμένο αριθμό φιαλών με μία συλλεκτική ετικέτα και παίρνει το βλάχικο όνομα «Μάρε Ούρσα» (Μεγάλη Αρκούδα) τιμής ένεκεν στην καφέ αρκούδα που ζει στην περιοχή. Το Μάρε Ούρσα είναι μια έμπνευση τριών «φίλων» για φίλους. Το Κατώγι Αβέρωφ επιμελήθηκε την παραγωγή και εμφιάλωση του κρασιού, η δημιουργική ομάδα Bob Studio εμπνεύστηκε την ιδέα και εικονογράφησε το εικαστικό και οι Αφοί Κοντορούση Γραφικές Τέχνες υλοποίησαν τις εκτυπώσεις.

Κρασί εσοδείας 2012, από σταφύλια καλλιεργημένα στον αμπελώνα του Κτήματος Αβέρωφ στα βουνά του Μετσόβου, εκφράζει με μοναδικό τρόπο τον τόπο καταγωγής του. Ιδανικό για παλαίωση, θα ωριμάσει όμορφα σε πλάγια θέση, σε μέρος σκοτεινό και με σταθερή θερμοκρασία.

…η καφέ αρκούδα κάθε χρόνο δοκιμάζει τα σταφύλια, κόβοντάς τα με τρόπο ευγενικό σαν να’ ναι η κυρά του αμπελώνα. Ξέρει ότι πρέπει να περιμένει να ωριμάσουν και προετοιμάζεται για τον τρύγο, τη μεγάλη γιορτή του φθινοπώρου. Οι πατημασιές που αφήνει πίσω της προδίδουν το πέρασμα της. Το βράδυ πριν τον τρύγο, κάνει την τελευταία της μεγαλοπρεπή επίσκεψη για να απολαύσει τα πιο γλυκά, τα πιο μεστά, τα πιο εκλεκτά σταφύλια των βουνών…

Επίσης, οι νέες σοδειές των κρασιών Rossiu di Munte εμφιαλώθηκαν και ξεκίνησε η διάθεσή τους. Τα «κρασιά του βουνού» δηλαδή το Βλάχικο, το Pinot Noir και το Γινιέτς, παράγονται από σταφύλια που καλλιεργούνται στα ορεινά αμπελοτόπια του Μετσόβου και έρχονται αντιμέτωπα με τις αρκούδες, τα αγριογούρουνα και τις δύσκολες καιρικές συνθήκες του βουνού. Οι ετικέτες Rossiu di Munte κυκλοφορούν σε πολύ περιορισμένο αριθμό φιαλών.

Ειδικά για την εσοδεία 2013, το Rossiu di Munte Γινιέτς διατίθεται και σε φιάλες magnum.

200 λέξεις απομένουν.
σχετικα αρθρα