Πειράματα και γεύσεις στο «Κατώγι Αβέρωφ»

To Κατώγι Αβέρωφ ξεκινάει ένα νέο, καινοτόμο εκπαιδευτικό πρόγραμμα.  Λέγεται «Οινολογώντας» και αναπτύσσεται σε δύο θεματικές ενότητες. Η πρώτη ενότητα περιλαμβάνει πειράματα που συνδέονται άμεσα ή έμμεσα με την οινοποίηση. Η εκπαιδευτική προσέγγιση είναι η STEAM (Science, Technology, Engineering, Arts, Mathematics, Φυσικές Επιστήμες, Τεχνολογία, Μηχανική, Τέχνες, Μαθηματικά) με έμφαση σε αυθεντικές δραστηριότητες και τη μεθοδολογία εργασίας της μηχανικής.

Η δεύτερη θεματική ενότητα, είναι μία διαδραστική εμπειρία που έχει στόχο τη γνωριμία της απόλαυσης των γεύσεων και των αρχών της γευστικής δοκιμής.

Το εκπαιδευτικό πρόγραμμα είναι κατάλληλα προσαρμοσμένο στα ιδιαίτερα χαρακτηριστικά και ενδιαφέροντα της ηλικίας τους.

Οι μαθητές κάθε ηλικιακής ομάδας μπορούν:

• να παρακολουθήσουν την κατάλληλα προσαρμοσμένη για αυτούς ξενάγηση
• να συμμετέχουν στο εκπαιδευτικό πρόγραμμα, που περιλαμβάνει πειράματα αντίστοιχα με το γνωστικό τους υπόβαθρο, και μέσω της διαδραστικής εμπειρίας καλλιεργεί την αντίληψη των γεύσεων
• να ανταλλάξουν ιδέες και απόψεις με απώτερο σκοπό την ανάπτυξη του διαλόγου και της κριτικής σκέψης.

To Κατώγι Αβέρωφ δέχεται σχολικές ομάδες κάθε Πέμπτη, εκτός επίσημων γιορτών και αργιών. Η εκπαιδευτική επίσκεψη έχει διάρκεια μίας ώρας και περιλαμβάνει ξενάγηση στους χώρους του οινοποιείου και συμμετοχή στο εκπαιδευτικό πρόγραμμα. Το πρόγραμμα υλοποιεί η φιλόλογος Ελένη Μπίσα, υπεύθυνη φιλοξενίας του οινοποιείου και προϋποθέτει την έγκαιρη κράτηση (τηλ: 2656031490, email: winery@katogiaveroff.gr ).

Η τιμή του εισιτηρίου ανέρχεται στα 2 ευρώ για τους μαθητές, ενώ η είσοδος για τους συνοδούς εκπαιδευτικούς είναι δωρεάν. Ο μέγιστος αριθμός συμμετοχής ανά εκπαιδευτική επίσκεψη υπολογίζεται σε 30 άτομα. 

Η μελέτη και η σχεδίαση των εκπαιδευτικών δραστηριοτήτων πραγματοποιήθηκαν από το Εργαστήριο Εφαρμογών Εικονικής Πραγματικότητας στην Εκπαίδευση του Πανεπιστημίου Ιωαννίνων, τον καθηγητή Αναστάσιο Μικρόπουλο και την ομάδα του.